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Nez délicat et floral. Amande Verte et fleurs blanches. Avec un peu de température on retrouve des notes fruités sur la mangue et les agrumes.
Ce demi-sec offre une vague de fraîcheur par son équilibre assuré entre sucrosité et acidité. La douceur monte crescendo avec son bagage aromatique qui persiste en bouche.
Accord:
Salade de pâtes, sardines aux 5 baies, clémentine et persil frais – Galette à la frangipane- Camembert – Navets confits agrumes et miel
Situé à Valambray, à seulement quelques kilomètres de Caen, le domaine des 5 Autels est l’héritage de 4 générations de production cidricole ayant à cœur de préserver la biodiversité.
Avec 21 hectares de vergers et 15 variétés de pommes, le domaine des 5 autels est un des pionniers dans l’agriculture biologique. Depuis plus d’un demi-siècle, ils ont à cœur de préserver leur écosystème afin que leurs fruits soient le reflet de leur terroir.
Extra-brut, brut, demi-sec, cuvées d’exceptions, toute une gamme de cidres empreint de fraicheur et légèreté pour vous accompagner tout au long du repas.
