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Nez sur l’écorce de pin, le cèdre, les épices et la mangue bien mûre.
D’abord suave, le demi-brut se révèle plus frais en finale pour équilibrer la sucrosité.
Accords:
Raclette de chèvre – Tartelette pignons de pin à la crème de fleur d’oranger
Degré d’alcool: 4%
La cidrerie du Mont-Viné se situe dans un corps de ferme typique du Vexin Normand en pleine campagne à 1h de Paris.
Après 6 ans en tant qu’acheteur dans le sud de la France, Constance est revenue s’installer sur l’exploitation familiale avec son père afin notamment de développer l’activité cidricole.
Les 5 hectares de pommiers à cidres permettent à Constance de produire des cidres biologiques à l’identité très féminine ainsi que des eaux-de-vie d’une grande originalité.
Brut acidulé, demi-brut (oui vous avez bien lu !), Mojito Normand, Normand’Cello, Normandi’Ziaque, retrouvez des produits pleins d’imagination pour fêter vos plus belles occasions !
