Quel nez gourmand : fruits exotique, mangue sucrée , épices, agrumes et laurier noble !
La bouche révèle immédiatement l’intensité du fruit avec sa rondeur et une longueur impressionnante en bouche. Un joli tour de magie ou le sucre disparaît au profit de la rondeur, d’une pointe d’amertume et de la sapidité du cidre. Bravo !
Accords :
Suprême de volaille aux gambas et agrumes – Tarte abricot, chèvre et fruits secs
Degré d’alcool : 6.5 %