Nez frais et fruité- Pommes fraîches, cacao et notes de céréales grillées.
L’effervescence est marquée en bouche.
Accords : filet mignon de porc laqué – burger végétarien aux haricots rouges et carottes
Degré d’alcool : 4%
Romuald et Catherine Guérin
L’entreprise familiale, située à 15 minutes de Fougères, à la frontière de la Normandie et de la Mayenne, a vu le jour grâce à Jean et Catherine Guérin en 1988. À ses débuts, elle se spécialisait dans la production de fruits rouges et l’implantation d’un verger cidricole.
Par la suite, l’entreprise a diversifié ses activités en lançant la fabrication de cidre et de jus de pomme. Romuald, le fils, a ensuite rejoint l’exploitation familiale.
L’entreprise a finalement décidé de se concentrer exclusivement sur les vergers avec la production de cidre et de jus de pomme.
Les vergers s’étendent sur 17 hectares et comprennent une quinzaine de variétés de pommes à cidre.
