Jean-Michel Nicol

Une tradition familiale depuis 1928, installée à Surzur depuis près d’un siècle, la Cidrerie Nicol est une véritable institution du Morbihan. Aujourd’hui dirigée par Jean-Michel Nicol, elle incarne la troisième génération de cidriers passionnés. La maison a traverser les décennies en restant fidèle à une philosophie simple : respecter l’authenticité du fruit pour offrir un cidre généreux et convivial, ancré dans son territoire.

Le mélange subtil de variétés douces, amères et acidulées permet de créer des cidres équilibrés, reflets de la diversité des terroirs de la presqu’île de Rhuys. Ici, on privilégie la naturalité et le goût vrai, loin des standards industriels.

Au sein de la cidrerie, le pressurage et la fermentation sont surveillés avec une attention de tous les instants pour garantir une effervescence naturelle et une finesse aromatique constante. C’est cette maîtrise technique qui permet à la maison d’être régulièrement récompensée par des médailles au Concours Général Agricole.

Signature emblématique du Morbihan, qu’il s’agisse du cidre Royal Guillevic, le seul à bénéficier du prestigieux Label Rouge, ou de leurs cuvées artisanales plus classiques, les produits de la famille Nicol sont devenus des compagnons incontournables des tables bretonnes et des moments de partage.