Famille Le Lay

L’histoire de la Distillerie des Menhirs commence en 1921 avec Francès Le Lay. Mais c’est en 1986 que Guy Le Lay, ancien professeur de mathématiques, fonde la structure actuelle pour sublimer les fruits de ses vergers. Aujourd’hui, la cinquième génération a repris le flambeau : ses trois fils, Erwan, Kevin et Loïg Le Lay, dirigent la maison avec la même audace créative.

La distillerie est entrée dans l’histoire des spiritueux en lançant Eddu (« blé noir » en breton), l’unique whisky au monde élaboré exclusivement à partir de sarrasin. Cette céréale emblématique de la Bretagne confère à leurs whiskies des notes florales, boisées et une onctuosité incomparable. Chaque cuvée, comme l’iconique Eddu Silver ou le prestigieux Eddu Brocéliande, est le fruit d’un savoir-faire unique qui a conquis les experts internationaux.

Entre pomme et sarrasin si le whisky a fait sa renommée mondiale, la Distillerie des Menhirs reste une référence incontournable pour les produits issus de la pomme. Leurs Pommeaux de Bretagne AOC et leurs Lambigs (eaux-de-vie de cidre) sont régulièrement médaillés au Concours Général Agricole de Paris, témoignant d’une qualité constante et d’un amour profond pour le terroir de Cornouaille.

L’âme de Plomelin, située à proximité des menhirs millénaires qui lui ont donné son nom, la distillerie est un symbole de l’indépendance et de l’identité bretonne. En maîtrisant chaque étape, de la culture des vergers à la distillation dans des alambics à repasse, la famille Le Lay continue d’écrire une aventure familiale où la tradition se conjugue au futur.