Hervé & Maud Seznec

L’histoire d’une passion familiale Au cœur de la Cornouaille, à Quimper, le Manoir du Kinkiz perpétue un savoir-faire d’exception depuis plusieurs générations.

Aujourd’hui, c’est Hervé Seznec, accompagné de son épouse Maud, qui veille sur ce domaine emblématique. Hervé a repris le flambeau de son père, Pierre Seznec, avec la même exigence : sublimer les fruits du verger pour offrir des produits d’une authenticité rare.

La force du Manoir du Kinkiz réside dans ses 30 hectares de vergers hautes-tiges, où sont cultivées des variétés de pommes anciennes et locales. Ici, on respecte le rythme de la nature : les pommes sont récoltées à maturité et le pressurage est lent pour extraire la quintessence des arômes.

Un savoir-faire entre tradition et patience, qu’il s’agisse de leurs cidres AOP Cornouaille, de leurs Pommeaux de Bretagne vieillis en fûts de chêne ou de leur célèbre Chouchenn, chaque cuvée est le fruit d’un travail minutieux.

L’esprit Kinkiz, c’est découvrir une certaine idée de la Bretagne : celle du goût vrai, du respect de la terre et de l’accueil chaleureux. Une signature indissociable de la famille Seznec, qui continue d’écrire l’histoire des grands spiritueux et cidres bretons.