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Cyclone tire son nom d’une vache emblématique de la ferme, née en pleine tempête. À son image, ce cidre est authentique et plein de caractère.
Sa structure est brute et expressive, portée par une légère amertume et une belle fraîcheur fruitée.
Un cidre vif, à la personnalité bien marquée.
Degré d’alcool : 6%
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Fermette à cidre depuis toujours, la cidrerie Entan est perchée en haut de la Roche Percée, à Clohars-Carnoët (29), dans le Finistère Sud. Relancée en 2025 par Tanguy Cloirec et son équipe, elle est le fruit d’un héritage réinterprété avec passion.
Les vergers non traités s’étendent le long de la côte, entre Clohars-Carnoët et Moëlan-sur-Mer, dans un souci constant de préservation du terroir et de son caractère. Les pommes y sont récoltées à la main, et les cuvées élaborées sans sulfites ajoutés, avec une prise de mousse naturelle.
Soucieuse de valoriser le patrimoine local, l’équipe veille à conserver des variétés anciennes en hommage aux anciens et à leurs terres. Chaque bouteille raconte sa propre histoire, révélant sa typicité et offrant aux amateurs une expérience singulière, propice à la dégustation et au partage, de jour comme de nuit.
