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Galaxie IPA est un cidre infusé façon IPA, mettant en avant l’intensité aromatique du houblon.
Ses notes fraîches et fruitées se mêlent à une amertume subtile, apportant un bel équilibre entre rondeur et vivacité.
L’infusion lui confère une complexité unique, rappelant l’univers des bières IPA tout en conservant la finesse du cidre.
À déguster bien frais pour une expérience rafraîchissante.
Degré d’alcool : 7%
Plus que 12 en stock
Situé dans le département de l’Eure non loin d’Evreux, après des études d’ingénieur, Paul s’est installé en 2020 sur l’exploitation familiale pour y développer la production cidricole en créant Cideral.
En attendant que les vergers plantés lui donnent des pommes, Paul achète ses pommes à quelques kilomètres de son chai ce qui lui permet jouer sur son pommage en attendant de produire en autonomie.
Produisant ses cidres de façon originale, Paul obtient des produits très atypiques qui développent des degrés d’alcools rares dans les cidres. Les arômes obtenus sont intenses et envoutants.
Taurus, Aquila, Lyra, Hydra retrouvez ces cidres créatifs aux noms de constellations mais aussi ses poirés, le tout dans des bouteilles originales. Bref, un jeune producteur qui casse les codes !
