Au nez, les arômes restent d’abord discrets puis un parfum épicé et herbacé se dessine.
En bouche, Honorie est un cidre aussi frais que gourmand.
Très bel équilibre entre rondeur, acidité et douceur. La mousse est onctueuse.
La finale plutôt végétale amère rapporte encore plus de fraîcheur sur des notes anisées.
Un cidre qui plaira à coup sûr au plus grand nombre !
Accords:
Curry de poulet coco – tarte citron meringuée – tartare de daurade
