La Garenne – Domaine Antoine Marois

Normandie

À partir de

12.80 

TTC

Ce cidre du Pays d’Auge séduit dès le premier regard avec sa robe orangée éclatante.

Le nez, intensément expressif, s’ouvre sur une explosion de fruits exotiques : litchi juteux, mangue mûre et ananas frais s’entremêlent avec générosité.

En bouche, la rondeur s’impose avec gourmandise. La texture est ample, presque suave, prolongeant le plaisir aromatique avec une belle intensité.

Un cidre solaire, aussi charmeur qu’équilibré.

Degré d’alcool : 5%

Accords : Poulet aux curry, Tajine d’agneau, Tarte aux poires

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Total :

Antoine et Marie

Antoine, originaire du Pays d’Auge, a grandi parmi les vergers. Après une expérience dans le vin et plusieurs voyages, il revient dans sa région natale, convaincu du potentiel exceptionnel de ses terroirs cidricoles. Son ambition : produire des cidres uniques en révélant tout ce potentiel.

Attaché au respect des sols et de la biodiversité, il cultive ses vergers en hautes tiges, en agriculture biologique (conversion en cours), avec un souci constant du vivant. Les pommes sont récoltées à la main et rigoureusement triées pour ne garder que le meilleur du fruit.

La fermentation se fait de manière naturelle, avec le moins d’intervention possible, car :
« Pour qu’il reste un produit vivant et singulier, le cidre nécessite une intervention minimale mais une attention de tous les instants. »

Le résultat : des cidres millésimés, parcellaires et gastronomiques, qui célèbrent le partage, l’authenticité et l’émotion.

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