Après aération le cidre s’ouvre sur des notes de pommes mûres et pointe de caramel.
L’attaque est vive puis le cidre caresse l’ensemble du palais. La finale est sèche.
Accords:
Roulé de sarrazin, crème de chou fleur et truite fumée – Pâtes carbonara. Brie
Vendu par cartons de 24 bouteilles