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8.30 €
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Nez très parfumé sur la citronnelle, le bois de cèdre et la pomme fraîche
En bouche, ce cidre est ample avec des tanins poudrés et fondus. La bulle est délicate. Bel équilibre entre la sucrosité, l’acidité et l’amertume avec de la longueur en bouche.
Accords:
Purée de panais, céleri croquant – tartiflette
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Installé à Locoal-Mendon, longeant la Ria d’Etel dans le Morbihan, la cidrerie du Pays d’Auray est tenue par les frères Maho qui perpétuent la tradition familiale de production de cidre depuis 9 générations.
Animés par une réelle dynamisation de la filière cidricole, cette cidrerie a à cœur de révéler les arômes de leurs différentes variétés pommes acidulées, douces, douce amères, amères grâce à des assemblages au cours de la fermentation.
Situé entre la RIA d’Etel et la rivière d’Auray, ce terroir maritime et minéral profite de l’iode amené pour les tempêtes sur ces terres faiblement vallonnées.
Vous serez étonné par la finesse de leur Guillevic pour vos apéritifs et vos desserts, la fraicheur de leur Extra-Brut qui accompagnera à merveille les poissons et fruits de mers, le fruité du cidre fermier ou encore la délicatesse d’un de leurs Chouchen.
