Un nez entre la fraîcheur du citron et de l’iode et la gourmandise de la mangue.
Cet extra brut pourrait être renommé “vin de pommes” par son amplitude en bouche et son caractère sec et amer. La finale est néanmoins plus tonique grâce à l’acidité présente.
Accords:
Huîtres fraîches – Tomme de chèvre affinée- plateau de sushi et maki