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Une bombe séductrice ou les pommes caramélisée aux épices vous mettent l’eau à la bouche dès la première inspiration.
Et la bouche ne fait que confirmer le nez. Une vraie douceur intensément fruitée, légèrement épicée, vanillée et saupoudrez d’herbes séchées. On y revient aisément grâce à cette sensation de fraîcheur couplée à une fine amertume.
Accords:
Pour le goûter – far aux pruneaux – camembert
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Située à Clohars-Carnoët en plein cœur d’un terroir reconnu pour le prestige de son cru, la Cidrerie & Distillerie de l’Apothicaire fabrique des produits naturels de qualité et fait vivre des traditions locales.
En 2018 Matthieu Huet, alors pharmacien, décide de revenir sur les terres qui l’ont vu grandir afin de créer sa cidrerie avec sa compagne Nolwenn.
Les vieux vergers composés de variétés locales sur des terroirs de micaschistes et de Gneiss confèrent à ses cidres l’amertume typique des cidres de Clohars-Carnoët.
Matthieu vous soignera avec ses cuvées spéciales réalisés avec simplicité où amertumes et tanins s’expriment divinement ou bien encore avec ses jus de pommes infusés aux plantes fraiches.
