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Baphomet – Cidrerie du Golfe

Morbihan

À partir de

18.00 €

TTC

Ambiance Muscat Blanc de Beaumes de Venise apporté par les lies de pommeau.
Quelle intensité au nez. Parfum envoûtant sur la pêche jaune, le muscat, et le miel de forêt.

Wow quelle bouche : puissance, amplitude, un fruité floral persistant, envoûtant rehaussées par des notes épicées et réglisse. La sucrosité est très bien équilibrée par l’acidité présente. Cidre diaboliquement bon et tellement long.

Accords: Poularde au miel, Râble de lapin aux abricots secs, Foie gras, Fromage de brebis, Crème brulée, Baba au rhum

Degré d’alcool : 7.5%

En stock

Total :

Marc Abel & Max Brel

Situé à Arradon en bordure du golfe du Morbihan, la cidrerie du Golfe est un temple du naturel depuis 9 ans.

Travaillant leurs cidres comme du vin naturel, Marc et Max ont tout deux troqué une première carrière pour se consacrer à la création de cidres sans intrants et sans sulfites.

Leur vingtaine de variétés de pommes poussant sur les bords du Golfe du Morbihan dans leurs vergers ou dans des vergers paysans leur permettent d’assembler des cidres originaux.

Vous serez étonnés par leur cidre infusé au Houblon comme un subtil mélange de pomme guillevic et de houblon d’IPA ou par leur choufféré (co-fermentation de cidre et de miel) au subtil acidité et amertume.

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