La Dame Rouge est une eau-de-vie de cidre assemblée avec du moût de pomme non fermentée, puis vieillie en fût de chêne, lui apportant une belle rondeur et une profondeur aromatique.
Sa robe ambrée révèle des notes grillées et épicées, dominées par des touches de cannelle. Son vieillissement en fût lui confère une structure élégante et un équilibre subtil entre douceur et caractère boisé.
Elle se savoure aussi bien à l’apéritif pour éveiller les sens qu’au dessert pour accompagner des saveurs gourmandes.
Degré d’alcool : 17%
