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Peau de Chien est un cidre monovariétal, élaboré exclusivement à partir de la variété Peau de Chien.
Cette pomme douce-amère confère au cidre une belle structure, alliant puissance aromatique et équilibre tannique.
Son profil sec et légèrement coloré révèle des arômes riches et intenses, sublimés par une belle longueur en bouche.
Degré d’alcool : 5%
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Situé à Ploërdut, à la source du Scorff, la cidrerie La Malvoisine est tenue par Alain Réty dans le hameau de Malvoisin où son arrière-grand-père s’est installé en 1904.
Après une première carrière professionnelle, Alain s’est installé en 2019 en réhabilitant des vergers plantés entre 1960 et 1980 dans un rayon de 30 km autour de son chai. L’utilisation de ces vieux vergers laissés à l’abandon lui ont permis d’obtenir le label bio dès les premières cuvées.
Il a à cœur de travailler le terroir Breton, tant par les variétés anciennes que par les parcelles récoltées.
Laisser vous transporter par la fraicheur de ses cidres qui sauront accompagner de nombreux plats mais aussi par l’aromatique intense son cidre houblonné sur un plat exotique.
