A la Maison de Perguet, la Teigneuse, c’est la cuvée du millésime. En effet, après avoir réalisé le pommage (assemblage de pomme d’une cuvée) de l’ensemble de ses cuvées, Alexandre presse l’ensemble des pommes qu’il lui reste pour élaborer La Teigneuse d’où l’inscription sur l’étiquette:  » Tu ne sais jamais ce qu’elle va t’apporter!  »

La Teigneuse est un cidre de caractère, élaboré en double fermentation avec des levures sauvages. Issu d’un assemblage typique variant chaque année, il arbore une robe dorée aux reflets orangés.

Son nez complexe dévoile des arômes de coing, mandarine et notes exotiques comme la mangue et la goyave.

En bouche, l’attaque est ronde avant d’évoluer vers une belle acidité et une finale légère, peu astringente.

Degré d’alcool : 7%