Cidre en co-fermentation de pommes et de rhubarbe.
Nez sur l’intensité de la rhubarbe mûre, rappelant les gâteaux de la grand mère.
La bouche est tranchante par son acidité et encore fois Cédric mise sur la fraîcheur du fruit et non le sucre.
Accords:
Tajine de Veau – maquereaux grillé au barbecue – tarte aux oignons
Degré d’alcool : 7.5 %