Basa Juan 2023 (prononcé “bachadiaoun”) est un cidre pétillant, généreux et gourmand, il dévoile des arômes de fruits secs, accompagnés de subtiles notes de pomme et de poire.
Sa finale légèrement amère et sa belle longueur en bouche en font un cidre rafraîchissant et désaltérant.
Assemblage de 15 variétés de pommes locales, récoltées à maturité. Pressage direct, fermentation en cuve inox et effervescence développée naturellement en bouteille.
Il se marie idéalement avec de la charcuterie (chorizo ou jambon de Bayonne) ou des fruits secs tels que les noisettes et les châtaignes.
À déguster bien frais (environ 7°C) et à conserver debout, à l’abri de la lumière, avec un potentiel de garde de 6 à 8 ans.
Degré d’alcool : 6%
