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Le nez s’ouvre sur un parfum estival d’herbes séchées, de bottes de foin avant que les fruits confiturés type abricots ou framboises ne viennent s’y mêlés. L’intensité du miel de forêt s’y rajoute.
La bouche est mielleuse, enveloppante. Elle vous réconforte immédiatement. La finale plus vive et plus tannique ajuste la sucrosité de la cuvée pour rafraichir l’ensemble.
Accords :
Fromage à patte molle ( Camembert, brie) – Poulet à la crème – Légumes caramélisés
Degré d’alcool : 4%
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Situé à Fouesnant, en plein cœur d’un terroir réputé pour ses cidres, la Maison Perguet est l’héritage de trois générations d’amoureux des pommes.
Avec 4 hectares de vergers situés autour de son chai, Alexandre propose des micro-cuvées reflétant parfaitement le caractère fort de ce terroir Cornouaillais. Chacun des cidres exprime des aromatiques différentes autour des fruits révélant ainsi toute la richesse des assemblages.
Vieillissement en fut, prise de mousse naturelle, étiquettes pleines de peps ! Phénix, Penn Ar Bed, Fouesnant, le Gueulard, la Teigneuse, le Triple… Alexandre vous emporte dans son univers hyper créatif avec ses cidres de caractère.
