Gwennili- Cidrerie Le K barré

Finistère

À partir de

10.80 

TTC

Pur produit de Clohars-Carnoët, ce cidre brut gourmand est la pure expression de son terroir réputé pour ses cidres.

Assemblage typique de pomme douces amères, Gwennili offre à la fois la gourmandise et les tannins ce qui lui confère une magnifique longueur en bouche.

Ce cidre naturel, sans intrant, non filtré et en prise de mousse naturelle démontre un beau savoir faire pour une première cuvée.

A déguster en apéritif, sur des viandes blanches ou encore sur un beau plateau de fromages.

Degré d’alcool: 4.5%

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Christelle Le Bourhis

Après une première partie de carrière dans le monde de la culture, Christelle a fait le choix à la retraite de ses parents de revenir sur l’exploitation familiale reprendre la production cidricole délaissée il y a 50 ans.

Implantée sur le terroir réputé pour ses cidres de Clohars-Carnoët, Christelle a fait le choix de travailler avec les variétés locales en replantant des vergers dans les anciens prés.

A la cidrerie du Ꝃ*, on colle à la définition du cidre nature : bio, ramassage manuel, maturation, pas d’intrants, pas de filtration, prise de mousse naturelle… Bref tous ce qu’on aime chez Cidrea !

Les cuvées sont de délicats équilibres doux-amers où le trouble naturel ajoute du corps et de l’âme, tel réveil matinal sous une brume épaisse de bord de mer lorsque le soleil commence à percer… Simplement magique…

*Ꝃ :lettre oubliée de la langue bretonne, une altération du Ker si répandu, désignant les hameaux, un symbole de diversité et de richesse culturelle.

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