Son parfum vous envoûte immédiatement. On pourrait s’y tromper avec un poiré avec ses jolies notes fruitées et florales. On y retrouve également des notes fumées de pierre à fusil, une pointe beurrée et iodée.
La bouche propose un équilibre parfaitement maîtrisée. La trame acidulée persiste et accompagne la rondeur jusqu’à la fin. Finale rafraîchissante. Le ” champagne breton ” par excellence.
Accords:
Cake citron et mousse chocolat, noisette torréfiées – Apéritif – Tartare de truite fumée, citronnée – Morbier
Degré d’alcool: 3.5%
