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Cidre Gastronomique Demi-Sec
Nantosuelta est une Déesse Celte des sources, de la nature et des forêts. L’étymologie du nom signifie «Vallée au soleil ».
Nez complexe, parfum de fleurs blanches, couleur ambrée, les bulles sont fines.
La bouche est harmonieuse et élégante, arômes de fruits confits, vanille, belle longueur.
Accords :
Idéale pour accompagner du foie gras, fromage, du canard à l’orange ou sur une tarte tatin…
Degrés d’alcool : 7 %
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Le Domaine Johanna Cécillon comprend 14 ha de vergers sur les communes de Sévignac et Trédias, au nord-est de la Bretagne.
Les 9 vergers étaient jadis peuplés par des tribus Gauloises nommés “Coriosolites” de la confédération Armoricaine. Ils sont vallonnés, composés de prés et de haies. Ces parcelles sont accessibles par des chemins creux et des vieux sentiers bordés de murs en pierres de granite. Une vingtaine de variétés différentes de pommes douces, douces-amères, amères et acidulées sont récoltées à la main chaque année.
Les vergers sont certifiés AB agriculture biologique et Demeter biodynamie.
Les sélections parcellaires ont révélé ces Terroirs celtiques oubliés, afin de produire des Cidres d’exception, rares et d’une finesse à la dégustation joyeuse pour partager le plaisir.
